(Tinsao.net) – Vào những ngày hè nóng, một ly trà sữa, hay một ly trà sữa trân châu mát lạnh luôn mang lại cảm giác dễ chịu và chiếm được cảm tình của nhiều người tiêu dùng.
Tuy nhiên, có thể bạn chưa biết rằng việc tiêu thụ trà sữa quá mức trong thời gian dài có thể gây ra nhiều rủi ro cho sức khỏe. Vì sức khỏe của gia đình, hãy nhanh chóng chia sẻ thông tin này với họ.
Uống trà sữa có thể tiềm ẩn những rủi ro về sức khỏe nào?
1. Tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch
Nhiều thương hiệu trà sữa quảng cáo sản phẩm của mình có chứa “sữa”, nhưng thực chất lại sử dụng kem không sữa thay vì sữa thật. Dầu thực vật hydro hóa một phần trong kem không sữa chứa axit béo chuyển hóa (trans fatty acids). Nghiên cứu khoa học cho thấy mối tương quan tích cực giữa lượng axit béo chuyển hóa tiêu thụ và tỷ lệ mắc bệnh tim mạch. Các chuyên gia khuyến cáo lượng axit béo chuyển hóa tiêu thụ hàng ngày không nên vượt quá 2g, trong khi một cốc trà sữa cỡ vừa 300ml pha bằng kem không sữa có thể chứa từ 0,5g đến 2,7g axit béo chuyển hóa. Việc tiêu thụ lâu dài chắc chắn sẽ làm tăng đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
2. Uống quá nhiều caffeine
Bí quyết tạo nên sự hấp dẫn của trà sữa nằm ở caffeine. Người trưởng thành khỏe mạnh lý tưởng nhất nên tiêu thụ không quá 200mg caffeine mỗi khẩu phần, nhưng hàm lượng caffeine trung bình trong trà sữa bán trên thị trường lại cao tới 270mg/lít. Việc tiêu thụ trà sữa quá mức trong thời gian dài có thể dẫn đến lượng caffeine nạp vào cơ thể vượt quá mức cho phép, gây hại nghiêm trọng đến sức khỏe.
3. Thay đổi hình dáng cơ thể và tăng nguy cơ mắc bệnh
Trà sữa có hàm lượng đường cao đáng báo động; một cốc trà sữa chứa lượng đường tương đương với một chai cola. Ngay cả khi được dán nhãn “ít đường”, “không đường” hoặc “không đường”, nó vẫn chứa đường. Các chuyên gia khuyến cáo lượng đường tiêu thụ hàng ngày không nên vượt quá 50g, lý tưởng nhất là dưới 25g. Một cốc trà sữa có độ ngọt bình thường chứa đến 35g đường. Việc tiêu thụ quá nhiều thực phẩm có đường không chỉ dẫn đến tăng cân mà béo phì còn làm tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh khác nhau.
4. Rối loạn lipid máu và gia tăng gánh nặng tim mạch
Độ ngon của trà sữa phụ thuộc rất nhiều vào hàm lượng chất béo cao. Trung bình, trà sữa có lớp bọt sữa trên 100ml chứa 7g chất béo. Lượng chất béo khuyến nghị hàng ngày cho người trưởng thành là dưới 60g; một cốc trà sữa loại này chứa lượng chất béo gần tương đương với hai bữa ăn. Đối với những người đã có cholesterol cao, việc thường xuyên uống trà sữa có thể làm tăng thêm mức lipid trong máu, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
5. Cholesterol cao và sức khỏe suy giảm trên nhiều hệ thống.
6. Rối loạn chức năng gan và thận
Bột hương vị trái cây là một chất tạo hương phổ biến trong trà sữa. Nó hầu như không chứa trái cây thật và chủ yếu dựa vào chất tạo màu, hương liệu, chất tạo ngọt và chất làm đặc để tạo màu và hương vị. Việc tiêu thụ quá nhiều chất tạo màu và hương liệu có thể gây tổn hại nghiêm trọng đến các cơ quan như gan và thận. Các chất tạo màu tổng hợp hóa học cũng độc hại, có tác dụng nhuận tràng và thậm chí gây ung thư. Việc tiêu thụ lâu dài các thực phẩm chứa bột hương vị trái cây có thể ảnh hưởng đáng kể đến sự phát triển trí tuệ của trẻ em và thậm chí có thể dẫn đến ngộ độc.
Để uống trà sữa một cách tốt cho sức khỏe, hãy ghi nhớ những điểm quan trọng sau.
1. Hãy chọn hương vị và nguyên liệu phù hợp.
Khi gọi trà sữa, hãy chọn loại ít ngọt hoặc không đường, và thêm các loại topping ít calo như trân châu, thạch dừa, pudding và khoai môn.
2. Kiểm soát công suất và nhiệt độ
Hãy chọn cốc trà sữa cỡ vừa hoặc nhỏ để kiểm soát lượng đường nạp vào. Nên chọn trà sữa ở nhiệt độ phòng hoặc hâm nóng, vì đá có thể làm giảm độ nhạy cảm của lưỡi với vị ngọt, dẫn đến việc hấp thụ nhiều đường hơn.
3. Lựa chọn nguyên liệu tốt cho sức khỏe
Hãy chọn trà sữa được làm từ sữa tươi và trà nguyên chất bất cứ khi nào có thể. Trà ô long là một lựa chọn tốt cho nền trà, vì chất tannin trong trà ô long giúp giảm sản sinh chất béo.
4. Giảm tần suất uống trà sữa
Giảm lượng đồ uống có ga; thay thế trà sữa bằng nước mật ong và dần chuyển sang uống nước lọc.
Tự tay pha chế trà sữa thơm ngon, tốt cho sức khỏe và tận hưởng trải nghiệm tuyệt vời mà không lo béo.
Phương pháp pha trà sữa truyền thống
1. Nghiền nát lá trà, cho vào nước và đun sôi cho đến khi trà đặc lại. Dùng rây để lọc bỏ bã trà, tiếp tục đun thêm một lúc và khuấy trà bằng thìa trong khi sôi.
2. Khi trà đã sánh lại một chút, thêm một lượng sữa tươi hoặc sữa bột vừa đủ, khuấy đều bằng thìa cho đến khi trà và sữa hòa quyện, đun sôi lại, và một cốc trà sữa thơm ngon đã sẵn sàng.
Pha trà sữa kê đặc biệt
1. Rang kê cho đến khi nó nứt ra.
2. Đun nhỏ lửa trà bánh cho đến khi nước trà chuyển sang màu đỏ. Vớt bỏ lá trà hoặc đổ bỏ nước trà, đảm bảo không còn lá trà nào trong nước trà. Cho kê rang vào và đun nhỏ lửa trong 2 phút, sau đó cho sữa tươi vào.
3. Tiếp tục đun nhỏ lửa trong 4 phút, thêm một chút muối, và bạn cũng có thể thêm một chút bơ tùy theo khẩu vị cá nhân.
Trà sữa tuy ngon nhưng vì sức khỏe của bản thân và gia đình, bạn nên kiểm soát tần suất uống và chọn cách uống lành mạnh hơn. Tự pha trà sữa tại nhà sẽ giúp bạn thưởng thức hương vị thơm ngon đồng thời tránh được các rủi ro về sức khỏe.
0 Comments