Chị Thu Phương, 41 tuổi, cho biết khu vườn rộng gần 300 m2 của gia đình không chỉ là nơi cung cấp rau sạch mỗi ngày mà còn là không gian chị gửi gắm niềm vui, sự sáng tạo và tình yêu với thiên nhiên.
Bà mẹ 4 con gây chú ý trong cộng đồng yêu bếp khi chia sẻ ảnh chụp giàn bầu và mướp táo Đài Loan trĩu quả. Theo chị, bầu Đài Loan sau khoảng ba tháng trồng sẽ bắt đầu cho quả và có thể thu hoạch liên tục trong khoảng bốn tháng.
Sau mỗi đợt hái quả, chị bổ sung thêm phân bò, phân gà để cây tiếp tục ra lứa mới. Loại bầu này có vị khá giống bầu Việt Nam, mềm, ngọt thanh và nhiều nước nhưng quả thường to và ruột đặc hơn. Vì bầu thường có size “khủng”, có thể nặng 8 kg một quả, chị Phương phải mắc võng cho bầu để đỡ bị rụng sớm.
Trong khi đó, mướp táo là loại năm nào chị cũng trồng vì nhanh cho trái. Mỗi quả thường nặng từ khoảng nửa kg đến hơn một kg, nếu được chăm kỹ còn có thể nặng hơn. Phương cho biết mướp táo có phần thịt dày, khi còn non ăn giòn và ngọt nhẹ, thích hợp để xào hoặc nấu canh.
“Để có được những quả đẹp như ý là cả một quá trình dài từ gieo hạt, làm giàn, bấm ngọn, thụ phấn cho tới chọn từng quả đẹp nhất để đưa vào khuôn tạo hình. Có hôm trời nắng gắt hay mưa lớn vẫn phải chạy ra vườn kiểm tra từng chút một”, chị nói.
Chị Phương cho hay việc chăm sóc các loại cây này không quá phức tạp nhưng cần chú ý một số yếu tố. “Bầu và mướp đều là cây ưa nắng nên phải trồng ở nơi thông thoáng, nhiều ánh sáng. Đất cần tơi xốp, thoát nước tốt vì cây họ bầu bí rất sợ úng. Tôi chủ yếu dùng phân hữu cơ để cây khỏe tự nhiên và quả ngon ngọt hơn”, chị nói. Với những quả tạo hình, chị phải canh từ khi quả còn nhỏ để đưa vào khuôn hoặc chỉnh dáng sớm.
Giàn bí đao trĩu quả trong khu vườn rộng rãi của gia đình.
Những quả bí đao cũng được bà mẹ 8x tạo hình hồ lô dễ thương.
Với chị Phương, làm vườn không đơn thuần là trồng cây để thu hoạch mà còn là cách tạo ra niềm vui, sự bình yên và lan tỏa năng lượng tích cực. “Khi quả lớn lên theo nhiều hình dáng, nhìn rất vui mắt và ai ghé vườn cũng thích thú”, chị chia sẻ.
Bầu và mướp táo Đài Loan sau khi được thu hoạch.
Những quả bưởi cũng được mẹ đảm tạo hình hồ lô, tài lộc để dâng hương vào dịp Tết.
Ngoài bầu và mướp, vườn nhà chị Phương còn trồng nhiều loại rau theo mùa như rau muống, mồng tơi, rau đay, rau dền, các loại đỗ, bí, bầu, mướp đắng, đậu bắp và rau thơm. Chị ưu tiên trồng theo nguyên tắc “mùa nào thức nấy” để cây dễ thích nghi, ít sâu bệnh và giảm áp lực chăm sóc. “Khi trồng đúng mùa, cây khỏe hơn, rau cũng ngon ngọt hơn”, chị nói.
Hướng Dương
Ảnh: NVCC
0 Comments