Dinh dưỡng hợp lý là một trong những nền tảng quan trọng giúp trẻ phát triển toàn diện về thể chất và trí tuệ. Với hơn 100 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thực phẩm và sức khỏe từ Tập đoàn Ajinomoto, Ajinomoto Việt Nam đang triển khai nhiều sáng kiến hướng tới cải thiện dinh dưỡng cho trẻ em. Trong đó, chương trình “Dinh dưỡng bà mẹ và trẻ em” và dự án “Bữa ăn học đường” đồng hành sự phát triển của trẻ từ khi còn trong bụng mẹ đến giai đoạn tiểu học, nhiều năm qua.
Chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ từ trong bụng mẹ
Từ năm 2020, Ajinomoto Việt Nam phối hợp Cục Bà mẹ và Trẻ em, Viện Dinh dưỡng Quốc gia (cùng thuộc Bộ Y tế) triển khai chương trình “Dinh dưỡng bà mẹ và trẻ em” trên toàn quốc. Điểm nhấn của chương trình là “Phần mềm xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng dành cho phụ nữ mang thai, bà mẹ cho con bú và trẻ em từ 7 tháng đến 60 tháng tuổi”.
Phần mềm cung cấp ngân hàng thực đơn phong phú với hơn 2.000 món ăn được thiết kế phù hợp với từng giai đoạn thai kỳ của mẹ và phát triển của trẻ. Các món ăn có công thức đơn giản, chi tiết để mẹ và người chăm sóc trẻ dễ dàng thực hành tại nhà.
Cán bộ y tế giới thiệu phần mềm dinh dưỡng cho mẹ và bé đến một mẹ bầu. Ảnh: Sơn Uyên
Bên cạnh mang đến thực đơn cân bằng dinh dưỡng đa dạng, phần mềm còn tích hợp công cụ theo dõi sức khỏe cho mẹ và bé, giúp mẹ dễ dàng kiểm tra chiều cao và cân nặng của bé tương ứng với từng độ tuổi, cân nặng của mẹ trong từng giai đoạn thai kỳ…
Tính đến nay, hơn 22.000 cán bộ y tế và hơn 2 triệu bà mẹ trên toàn quốc đã sử dụng phần mềm của chương trình tại website Dinh dưỡng bà mẹ và Trẻ em.
Cải thiện tầm vóc, thể lực cho trẻ tiểu học
Từ năm 2017, Ajinomoto Việt Nam phối hợp Bộ Giáo dục và Đào tạo và Viện Dinh dưỡng Quốc gia triển khai dự án “Bữa ăn học đường” trên toàn quốc. Dự án cũng có điểm nhấn là phần mềm xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng dành cho học sinh tiểu học. Phần mềm cung cấp hơn 120 thực đơn sẵn có dựa trên 360 món ăn, giúp nhà trường cũng như đơn vị cung cấp suất ăn đảm bảo bữa trưa của học sinh không lặp lại thực đơn trong vòng 2 tháng. Với phần mềm, các trường và đơn vị cung cấp suất ăn cũng có thể tự tạo thực đơn theo nguyên liệu tại địa phương đảm bảo cân bằng dinh dưỡng.
Tìm hiểu website phần mềm dự án “Bữa ăn học đường”. Ảnh: Lưu Ngọc
Tại các trường tham gia dự án, trước mỗi giờ ăn trưa, học sinh được xem các video, áp phích dinh dưỡng từ chương trình giáo dục “3 phút thay đổi nhận thức”. Nhiều thầy cô và học chia sẻ, video giúp các em nhận biết giá trị dinh dưỡng và lợi ích của thực phẩm đối với sức khỏe, cũng như hình thành sự quý trọng thực phẩm, thói quen ăn đa dạng thực phẩm.
Bên cạnh kiến thức dinh dưỡng, thực phẩm, các em còn được học thêm từ vựng tiếng Anh liên quan đến thực đơn trong video. Các từ được minh họa sinh động giúp các em dễ dàng tiếp thu và ghi nhớ.
Dự án “Bữa ăn học đường” hiện được triển khai tại hơn 4.400 trường tiểu học bán trú, mang đến bữa ăn cân bằng và giáo dục dinh dưỡng cho hơn 2,5 triệu học sinh.
Học sinh trường Ischool Ninh Thuận (Khánh Hòa) được xem video về dinh dưỡng thuộc dự án Bữa ăn học đường trước mỗi giờ ăn trưa. Ảnh: Lưu Ngọc
Các sáng kiến đều hướng tới góp phần cải thiện dinh dưỡng và sức khỏe cho thế hệ tương lai ngay từ những ngày đầu đời, đồng thời nâng cao nhận thức cộng đồng về vai trò của dinh dưỡng trong phát triển toàn diện. Đại diện doanh nghiệp cho biết, các sáng kiến cũng là minh chứng cho cam kết của Ajinomoto Việt Nam trong hành trình hiện thực hóa mục đích tồn tại của công ty là “Góp phần mang đến sức khỏe và hạnh phúc cho người dân và xã hội Việt Nam thông qua việc cung cấp những sản phẩm chất lượng và sáng kiến có giá trị với nền tảng ‘Khoa học về axit amin’ (AminoScience)”.
Diệp Chi
0 Comments